Am Anfang war die Feder

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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 3. Jan 2011, 21:10 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 13. Okt 2011, 16:47 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 13. Okt 2011, 19:05 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 13. Okt 2011, 19:20 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 14. Okt 2011, 08:16 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 14. Okt 2011, 20:11 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 15. Okt 2011, 07:42 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 17. Okt 2011, 12:16 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 17. Okt 2011, 12:28 
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mit vieeeeeeel käse überbackenen broccoli...mmm...lecker... :nyam2:

jetzt machst mich aber neugierig, adamas...kenn ich noch nicht...wo hast du ihn her, den kandierten ingwer ? :kaffeee:

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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 17. Okt 2011, 20:01 
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kandierten Ingwer kenne ich auch nicht :D

Aber ich habe vorhin ne Pizza gegessen ^^

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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 17. Okt 2011, 21:15 
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marsianer78 hat geschrieben:
mit vieeeeeeel käse überbackenen broccoli...mmm...lecker... :nyam2:

jetzt machst mich aber neugierig, adamas...kenn ich noch nicht...wo hast du ihn her, den kandierten ingwer ? :kaffeee:



Gibt es bei uns im Merkur, in den Reformhäusern,
aber auch in der Apotheke.
Nennt sich Ingwer-Würfel (natürlich und ungeschwefelt)
welche mit Rohrzucker versetzt sind.
Wer den Ingwer noch nicht kennt, mag davon anfangs
entäuscht sein, da sein scharfer und leicht seifiger Geschmack
vielleicht nicht jedermanns Sache ist. Aber nachdem man sich
daran gwöhnt hat, bemerkt man das nicht mehr.
Jedenfalls gibt aber kaum etwas, das für die Verdauung
besser ist als Ingwer. Ein Jungbrunnen für Magen und Darm
und daher auch ein hochgeschätztes Gewürz, wie auch Heilpflanze,
in den asiatischen Staaten, insbesondere in Indien.

lg Adamas :0337rainbow:


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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 18. Okt 2011, 15:49 
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ja, danke adamas...

ingwer als gewürz-und wegen ihrer heilwirkung, schätze ich auch, vor allem frisch gerieben...
nur ingwertee mag ich absolut nicht...darum fragte ich mich, ob das kandierte, durch die süsse den strengen geschmack abmildert, den ich nicht so gern dran mag...
mal schauen, ob ich es mir mal traue...
:kichern:

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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 18. Okt 2011, 19:52 
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@marsianer

Also der Zucker, in dem der Ingwer eingelegt ist,
nimmt ihm schon einiges von seinem ursprünglichen
Geschmack. Der geht dann eher in scharf und süß.
Ich persönlich mag den Ingwer so sehr gerne und
esse auch viel davon.

lg Adamas :k_pizza:


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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 18. Okt 2011, 20:05 
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da du mich ja so neugierig darauf gemacht hast, werde ich sie auf jeden fall mal probieren...bin auch gespannt, wann dies sein wird...

jetzt esse ich gerade kürbiswürfel...nach dem ich den saft leergetrunken hab...
:pets.002:

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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 18. Okt 2011, 20:56 
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marsianer78 hat geschrieben:
da du mich ja so neugierig darauf gemacht hast, werde ich sie auf jeden fall mal probieren...bin auch gespannt, wann dies sein wird...

jetzt esse ich gerade kürbiswürfel...nach dem ich den saft leergetrunken hab...
:pets.002:


Ist du die roh, oder zubereitet?
Also, Kürbiswürfel kenne ich wieder nur als Gemüse,
bzw.Zuspeise zu Fleisch, wie man bei uns sagt.

lg Adamas


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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 18. Okt 2011, 22:28 
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zubereitet als kompott... einfach in wasser gekocht mit zimt, braunem zucker und gewürznelken...mmm...mag ich heiß und kalt...

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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 19. Okt 2011, 13:09 
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marsianer78 hat geschrieben:
zubereitet als kompott... einfach in wasser gekocht mit zimt, braunem zucker und gewürznelken...mmm...mag ich heiß und kalt...


Aha! Ja, das kann ich mir vorstellen. smilies/danke.gif

lg Adamas smilie_love_033.gif


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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 7. Nov 2011, 12:25 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 7. Nov 2011, 13:15 
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...gesalzene Pistazien...wenn ich nur
aufhör'n könnt... aufhör'n könnt!!!
:nyam2:

lg Adamas


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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 7. Nov 2011, 16:41 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 8. Nov 2011, 09:28 
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ich esse nicht, ich kaue kaugummi :yes4:


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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 8. Nov 2011, 13:28 
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...immer noch gesalzene Pistazien.....
...ach ja, vorher war es kandierter Ingwer.

:k_pizza:


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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 8. Nov 2011, 13:48 
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ja, damit darf ich auch nicht anfangen, sonst höre ich nicht eher auf, bis alles in mir versalzen ist... :rofl2a:

jetzt nur :kaffeee:

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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 10. Nov 2011, 19:57 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 10. Nov 2011, 20:58 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 10. Nov 2011, 21:03 
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...und ? wie ist sie geworden, toby ?
ist dies nachahmenswert ?
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 10. Nov 2011, 21:27 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 11. Nov 2011, 19:48 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 24. Nov 2011, 21:17 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 25. Nov 2011, 07:30 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 25. Nov 2011, 19:52 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 8. Mai 2012, 18:00 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 8. Mai 2012, 18:01 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 9. Mai 2012, 06:24 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 18. Mai 2012, 14:38 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 21. Mai 2012, 07:11 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 7. Jun 2012, 20:00 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 7. Jun 2012, 20:03 
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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 11. Aug 2012, 15:58 
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Bei mir gabs Pellkartoffeln, frische Buschbohnen und ein bisschen Sauce, so eine Rahmsauce, eigenkreation. Das geht so: Gucken was da ist, alles in einen Topf und umrühren *lol*

Morgen gibt es Putenbrustbraten mit einer Apfel-Zwiebelsauce und Klössen.
*jami*

Das Rezept ist von meinem Opa aus Dresden.
Braten:
Du brauchst
Geflügelbrust zum anbraten.
Salz
1 - 2 Äpfel
1 mittelgrosse Zwiebel
ca. 1 l Wasser
Das wars an Zutaten.
Also, anbraten wie gewohnt. Wenn alle Poren verschlossen sind und das ganze eine angenehme Färbung hat, Wasser dazu. Zwiebel und Apfel wirklich ganz klein Schneiden und mitkochen. Keine Bange, der Apfel zerkocht völlig und von der Zwiebel merkt man hinterher auch nicht mehr viel.
Wenn das Fleisch gar ist, alles noch mal mit Salz abschmecken. Kein Pfeffer!
Sauce andicken, fertig!

Die Klösse nach dem Rezept meiner Oma aus Schlesien.
Klösse:
Du brauchst
1 Haufen Kartoffeln, kochen
1-2 Eier
etwas Mehl
Salz

Wenn die Kartoffeln gekocht sind, matschen. Und zwar reichlich!
Dann kommen die Eier dazu, das Salz und das Mehl. Wieder matschen.
Solange, bis sich alles gut verbunden hat. Dann formt man aus dem Teig eine Rolle. Von dieser werden gleichmässige "Scheiben" abgeschnitten. Die müssen dick sein. Nicht so dünn.
Dann nimmt man die "Scheibenteile" und lässt sie noch mal aufkochen bis sie oben schwimmen im Wasser. Dann sind sie fertig.
Extrem Jami mit leckerer Bratensauce.

Und dann kann man noch Nachtisch machen, wenn man Lust hat:
Blätterteigfruchttaschen.
Du brauchst
Blätterteig. Kann man kaufen. Bin leider ein Dilletant im Teigmachen.
Früchte die man mag und auf die man gerade Lust hat.
Den Teigt ausrollen in kleine Quadrate schneiden und dann in die Mitte die Früchte legen. Die Teigränder mit Wasser bestreichen, aufs Backblech, nach Anweisung backen, lecker Vanilliesauce zu und fertig.
Extrem *jami*!!!

LG

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Dringend empfohlen....schöne Musik für schöne Schreibgeschichten ;-)


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 Betreff des Beitrags: Re: Was ißt du gerade?
BeitragVerfasst: 11. Aug 2012, 15:59 
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Ups.....

Hab grade die Kochrezepte entdeckt.
Nicht böse sein!
Ich kopiere meine da auch rein....

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